应酬是必须的，但应酬必须喝酒倒不一定，中国是礼仪之邦，自古以来就比较注重人际交往，工作、生活中，客户、朋友等经常会有一些应酬需要参加，亲戚、朋友之间的应酬主要是联络感情，一般不会勉强，客户、合作伙伴之间的应酬，主要是为了达成工作中的某种需要，这个就比较麻烦，如果客户要求必须喝酒这个还真不好拒绝，如果想不喝酒，那就要看个人的情商以及应变能力怎么样了，应酬无非就是让客户吃好喝好、开心愉悦，可以达到这个目的的方法有很多，这个就需要大家各显神通了，不一定要喝酒。
在过去，酒吧卖酒的职业叫酒保，通常在高档酒店和小酒吧里，以从事配制酒水、销售酒水为主。
酒保旧称酒店里或客栈跑腿人员的称呼，还有店小二说法，主要负责招呼客人，为客人端茶倒水。工作任务包括酒吧清洁、酒吧摆设、调制酒水、酒水补充、应酬客人、日常管理和处理冲突等。
叫调酒师。
调酒师是在酒吧或餐厅专门从事配制酒水、销售酒水，并让客人领略酒的文化各风情的人员。工作任务包括酒吧清洁、酒吧摆设、调制酒水、酒水补充、应酬客人和日常管理等。
ag和bg也就是ago和bgo
Ago主要是负责舞台大秀配合整场演出流程。Bgo主要在应酬这方面，跳舞其次。Party.girl主要是在于互动，玩乐，带气氛。酒吧ago是在酒吧的一种工作，是Agogo的缩写。一种说法是ago主要是负责舞台大秀配合整场演出流程的工作，另一种说法则是指ago是酒吧舞蹈演员。
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