大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于薯条影视推荐蛙的问题，于是小编就整理了2个相关介绍薯条影视推荐蛙的解答，让我们一起看看吧。
材料：田鸡10个，土豆，莴笋，香菜，干辣椒，姜，葱，大蒜，干淀粉。，调料：盐，白胡椒粉，川湘辣酱，花椒，料酒，生抽，糖各适量。
做法
1田鸡杀后去除内脏、皮、脚趾，洗净后切成块；
2土豆、莴笋分别去皮切成条，香菜、葱切段；蒜去除外衣剥出蒜头，姜切片；
3牛蛙放入碗里，加少许盐和胡椒粉拌匀腌制15分钟；
主料：牛蛙4只
辅料；香葱适量，姜适量，蒜1头，青辣椒适量，红辣椒适量，鲜花椒适量，醪糟汁50毫升，料酒少许，水淀粉适量，白芝麻适量
配料：麻辣火锅底料1勺，郫县豆瓣酱1勺，砂糖少许，香油少许，六月鲜酱油1勺
做法：
1.牛蛙洗净后斩成大块。
1、牛蛙（通常指牛蛙腿）在购买是宰杀后，洗净剁成大小之中的块状，加入少许盐巴，与2勺料酒后，用手抓匀后放入冷藏室腌制1小时备用。
2、洋葱切成丝，朝天椒切成小段，姜片切成姜蓉备用。腌制好的牛蛙，粘干淀粉入油锅炸2分钟后沥干油分捞出备用。
3、锅中加入2汤勺橄榄油加热加入2汤勺郫县豆瓣酱与少许花椒八角以及大蒜，姜蓉小火炒香，直至变成红油。
4、将炸好的牛蛙放入锅中，并且加入少许白糖，朝天椒与竹笋翻炒2分钟。最后加入洋葱丝与羊角椒丝搅拌1分钟盖上盖子焖2分钟后即可出锅。若以干锅吃法，可以多加入一些洋葱丝垫底用酒精炉加热即可上桌。
做法步骤：
1· 牛蛙洗净 去内脏 如果受不了皮的话 拔掉
2· 生姜蒜头切末 加入盐 鸡精 蛋清 老抽 白胡椒粉 花椒 料酒 腌制15分钟左右
3· 莴笋切小点滚刀块 焯水备用
4· 倒入油 油温热 牛蛙下锅翻炒 至7成熟 盛出备用
5· 加油 放入青椒 红椒 干辣椒 莴笋快速翻炒
6· 倒入牛蛙 放入郫县豆瓣酱 翻炒至熟
7· 盛出 撒入香菜 香油加热 洒入 即可
1腌制牛蛙。切姜丝，葱丝，加料酒3勺腌制。
2准备配菜。根据自己的喜好准备干锅里的蔬菜。莴笋可解腻。其他像洋葱、芹菜都挺好。莴笋滚刀块，土豆切片，胡萝卜切厚片。
3准备调味4炒香料。热锅，倒油，煸炒大蒜姜片。
5炒制牛蛙。放牛蛙，加料酒，醋，糖，煮至水快干。
6加辣椒。加入切好的辣椒，翻炒，最后加盐，老抽。
7炒配菜。
牛蛙炒熟先盛盘，另起一锅，炒配菜。加盐，水，料酒，煮一会儿。想炒好就吃就煮熟，像边热边吃则大概可以就行。
8放入炒好的牛蛙。翻炒，加盐，加鲜酱油，加香菜。盛入干锅，点火，边煮边吃。
1，食材都准备好，生蛙一般都是包杀的，买的时候就请店家杀好，去掉内脏、去皮后洗干净。牛蛙的皮虽然也可以吃、但是本人还是有点怕，所以每次都便宜了商家了。小尖椒和青辣椒都切成圈，姜蒜切末备用。
2，将年蛙剁成小段，加入一勺酱油和适量盐，撒入绍兴淀粉，用手抓匀腌制十分。钟左右 。
3，锅里倒入一大勺油，将牛蛙块倒入锅中，煸炒至肉块变色。
4，盖上锅盖，不用放水，直接焖一分钟，不放水，用油直接焖出来的牛蛙，特别椒香。牛蛙焖至熟透后，捞出来。
5，炒牛蛙剩下的余油继续加热，倒入姜蒜末，炒出香味。
6，加热剁辣椒和小尖椒，撒入适量盐。稍微翻炒。
7，倒入牛蛙炒匀。
到此，以上就是小编对于薯条影视推荐蛙的问题就介绍到这了，希望介绍关于薯条影视推荐蛙的2点解答对大家有用。
